GLASSTÅRTA
Det här behövs till ca 8 pers:
Till marängbotten:
ca 20 valnötter,
75 g mörk blockchoklad
4 äggvitor
1 1/2 dl strösocker
Till glassen:
3 äggulor
1/2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
Till garnering:
kiwi eller annan frukt eller bär
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smöra en form med löstagbar kant, ca
3. Finhacka valnötter och blockchoklad.
4. Vispa äggvitorna hårt. Vänd ner socker, valnötter och choklad i
äggvitorna.
5. Bred ut smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 25 min. Låt svalna.
6. Vispa äggulor, flor- och vaniljsocker pösigt.
7. Vispa grädden och vänd ner den i äggsmeten. Häll smeten på den kalla
marängbotten. Frys in.
8. Vid servering: Garnera med skivor av kiwi eller annan frukt.