KOLA TÅRTA

Det här behövs:

4             äggvitor

2 dl socker

175 g       skållad och mald mandel

2 msk      potatismjöl

Kolasås:

0,5 dl       sirap

2 dl          vispgrädde

1 dl          florsocker

1 tsk        vaniljsocker

Garnering:

2-3 dl       vispgrädde

               kakaopulver

               skivad kiwi frukt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa äggvitorna och sockret till fast och hårt skum.

3. Vänd försiktigt ned mandel och potatismjöl.

4. Markera för en rund botten stor som en tallrik på ett smort bakplåts-

    papper och bred ut smeten.

5. Grädda kakan i ca 20 minuter.

6. Häll ingredienserna till kolasåsen utom vaniljsockret i en kastrull och

    låt koka till en tjock kräm.

7. Smaka av med vaniljsockret och ställ såsen att kallna.

8. Bred kolasåsen över kakan.

9. Vispa grädden och bred den över kolasåsen och pudra på kakaopulver.

10. Garnera med skivad kiwi frukt strax innan serveringen.