ÄPPELBAKELSER

Det här går åt till 17 st:

100 g       smör
1 dl          socker
2             äggulor
2 1/2 dl    vetemjöl
1 tsk        bakpulver
1/2 dl       mjölk
               syrlig fast äppelmos
Maräng:

2             äggvitor
1/2 dl       socker
               flagad mandel

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Rör smör och socker poröst och tillsätt äggulorna ett i sänder.

3. Blanda vetemjöl och bakpulver och ha det i smeten, blanda till sist

    i mjölken.

4. Ha smeten i formar. Smeten ska nå upp 1 cm i formen.

5. Lägg på en klick äppelmos (knappt 1 msk) och bred marängmassan

    över. Det blir ett ganska tjockt lager. Strö på lite flagad mandel.

6. Grädda i ca 20 min.