VANILJBULLAR
Det här går till 40 st:
150 g margarin
4 dl mjölk
2 ägg
1 dl socker
1/2 tsk salt
1 krm hjortronsalt
ca
Fyllning:
Pensling:
smält margarin
strösocker
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Smula jästen i degbunken. Smält margarinet och häll på mjölken och
värm till 37 grader.
3. Häll mjölken över jästen och rör ut den. Blanda ner ägg, socker, salt,
hjortronsalt och vetemjöl.
4. Arbeta degen blank och smidig samt låt den jäsa i 30 min.
5. Ta upp degen på bakbordet och arbeta den lite samt forma den till
runda bullar.
6. Platta ut bullarna och lägg på en klick vaniljkräm. Forma det till ett
knyte och lägg det med skarven neråt i en pappersform.
7. Låt bullarna jäsa på en plåt ca 40 min och grädda sedan i mitten av
ugnen ca 8 min. Låt dem kallna på galler.
8. Pensla med margarin och doppa dem i strösocker.