MANDELFORMAR
Det här behövs till ca 40 st:
200 g smör
1 dl socker
1 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skålla och skala ev mandeln. Mal den på mandelkvarn eller finhacka
den i matberedare.
3. Rör smör och socker smidigt.
4. Blanda ner ägg och mandel. Arbeta in mjölet.
5. Låt degen vila i kylskåpet ca 30 min.
6. Rulla ut degen till en längd och dela den i jämnstora bitar.
7. Tryck ut degen i krusiga bakelseformar. Ställ dem på en plåt.
8. Grädda kakorna i mitten av ugnen tills de fått fin färg ca 10-12 min.
9.Låt formarna svalna något och stjälp sedan upp dem.