MARÄNGSNITT

Det här går åt:

200 g       smör

100 g       socker
1             äggula
300 g       vetemjöl

Mandelmaräng:

100 g       sötmandel
3             äggvitor
2 dl          socker

Gör så här:

1. Värm ugnen till 175 grader.

2. Arbeta ihop alla ingredienserna till degen och rulla ut den till degen och

    rulla ut den till fyra längder, som läggs på smord plåt och plattas till.

3. Finhacka mandeln till mandelmarängen.

4. Vispa vitorna till hårt skum och rör ner sockret.

5. Låt massan sjuda över svag värme tills den blir tjock.

6. Rör ner mandeln och bred massa över mördegslängderna, ganska rikligt.

7. Grädda tills de har fin färg, i 10-15 minuter.

8. Skär bitar på snedden medan de är varma.