ULLAS PEPPARKAKOR
Det här går åt till ca 50 st:
2 1/4 dl socker
1 äggula
1 msk sirap
1 msk kanel
2 tsk bikarbonat
ca
Garnering:
pärlsocker
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Rör matfett och socker poröst.
3. Tillsätt äggula, sirap och kanel.
4. Blanda bikarbonat med mjölet.
5. Tillsätt det och arbeta alltsammans till en smidig deg.
6. Forma den till en rulle ca
7. Låt den gärna ligga kallt en stund.
8. Skär rullen i 1/2 cm tjocka skivor.
9. Vänd dem i pärlsocker och lägg dem på plåtar.
10. Grädda tills kakorna fått fin färg.