GRISSINI

Det här behövs till ca 30 st:

25 g         jäst
1 1/2 dl    ljummet vatten
25 g         rumsvarmt smör
1 tsk        salt
2 tsk        strösocker
1             ägg
2 dl          riven ost
5-6 dl       vetemjöl
               vatten till pensling

Gör så här:

1. Smula ner jästen i en degbunke. Häll i vattnet och rör om så att jästen

    löser sig.

2. Klicka i smöret och tillsätt salt, socker, ägg, ost och nästan allt mjöl.

3. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa övertäckt i ca 30 min.

4. Knåda degen lätt på mjölat bakbord, tillsätt eventuellt lite mer mjöl.

5. Rulla degen till smala längder ca 20 cm.

6. Lägg dem tätt på plåt och låt jäsa i 20 min.

7. Sätt ugnen på 175 grader.

8. Pensla med vatten och grädda i ca 20 min.