GROVA TEKAKOR

Det här går åt till 12 st:

100 g       margarin
4 dl          mjölk
50 g         jäst
2 msk      socker
2 krm       salt
4 dl          grahamsmjöl
ca 5 dl     matbrödsmjöl av vete t.ex. lantvete.

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Smält margarinet i en kastrull och häll i mjölken och värm till ca 37 grader.

3. Smula ner jästen och rör ut den med lite spad.

4. Tillsätt socker, salt, grahamsmjöl och vetemjölet. Arbeta degen tills

    den blir smidig och släpper skålen.

5. Låt degen jäsa i ca 10 min.

6. Tag upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig och slät.

7. Rulla ut degen till en längd och dela den i 12 delar.

8. Forma delarna till runda bollar och klappa ut dem till runda kakor

    ca 12 cm i diameter.

9. Lägg dem på en plåt och nagga dem med en gaffel.

10. Låt kakorna jäsa med bakduk över.

11. Grädda dem i mitten av ugnen ca 8 min.