FAVORITKAKA
Det här går åt:
6 dl vetemjöl
2 ägg
50 g jäst
1 msk socker
Fyllning:
Glasyr:
1 msk vaniljsocker
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Finfördela fettet i mjölet och rör ut jästen med sockret.
3. Vispa upp äggen och blanda ihop alltsammans till en deg.
4. Kavla ut halva degen till en rund kaka ( ca
den på en smord plåt.
5. Bred ut sylten på degbotten och kavla ut 2/3 av den resterande deghalvan
till ett lock.
6. Rör ihop glasyren och bred ut den över kaklocket.
7. Sporra remsor av den återstående degen och lägg remsor i ett flät-
mönster ovanpå kakan.
8. Låt kakan jäsa under bakduk på plåten i 1 tim och grädda sedan till lagom
färg.