LÖRDAGSKAKA

Det här går åt:

2             ägg
2 1/2 dl    socker
75 g         flytande margarin
100 g       mandelmassa
1 st          bittermandel (fint rivet)
3 dl          vetemjöl
2 1/4 tsk  bakbulver
1 1/2 dl    hett vatten

Gör så här:

1. Sött ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt fett, grovt riven mandelmassa och

    bittermandel.

3. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner mjölblandningen växelvis

    med vatten.

4. Häll smeten i smord och bröad rund form på drygt 1,5 liter.

5. Grädda i ca 40 minuter.