SOCKERFRI NÖTKAKA

Det här behövs:

4             ägg
2 dl          strösacketter
3/4 dl       vetemjöl
3/4 dl       potatismjöl
1 dl          malda nötter
1 tsk        bakpulver

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Dela äggen och vispa gulorna med sockerersättningen.

3. Blanda ner mjöl och bakpulver.

4. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner dem och nötterna.

5. Grädda kakan i ca 30 min. Känn med en sticka att den är torr.