TOSCABITAR MED COCOS
Det här går åt:
4 ägg
6-8 msk cacao
2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
Garnering:
1/2 påse cocos
1/2 dl sirap
3/4 dl grädde
3 msk smör
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda cacao, vaniljsocker, salt och vetemjöl. Rör sedan ner ägg och
socker smeten och häll sist i det smälta smöret.
4. Häll smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper och grädda i
ca 15 minuter, näst längst ner i ugnen.
5. Gör under tiden smeten som ska vara ovanpå: Blanda cocos, socker,
sirap, grädde och smör i en kastrull och låt koka lite någon minut.
6. Bred smeten på kakan efter ca 15 minuter, flytta upp plåten till mitten
och grädda ytterligare ca 5-8 minuter.
7. Skär sedan i lagom stora rutor.